Le Jardin Des Biehn de Fès est situé au cœur de l'ancienne Médina, ou ville ancienne, à quelques pas du Palais Royal, des jardins et des mosquées. Il dispose de grands jardins andalous avec une fontaine, d'un centre de bien-être avec un hammam traditionnel ainsi que d'une galerie d'art. Réparties dans trois bâtiments distincts, toutes les chambres disposent d'une connexion Wi-Fi gratuite et de grandes salles de bains privatives. Certaines chambres possèdent un salon ou un balcon privé. Le restaurant Fez Café, situé au bout du jardin, propose des cours de cuisine et sert une cuisine méditerranéenne locale. Un service de navette depuis et vers l'aéroport est disponible sur demande pour les clients.
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